今年は例年よりも早くタケノコが出始めてます。
なので・・・・
もはや大きすぎてタケノコじゃないものも・・・
ここまで大きくなったものはあまり美味しくありません。
なのでひたすら竹林整備の観点から折っていきます。
柔らかくて一番美味しいのは頭が少し出たぐらいのヤツなのです。
今年も大量であと数回竹林に入る必要がありそうです。
僕らはタケノコ掘りも事業として本格的にやっていきたいと思っています。
タケノコの販売はもちろんですが、竹林整備とタケノコ掘りと観光集客はすべてつながっています。
それぞれの地域おこし事業を点ではなく線でつなぐのがポイントです。
我々の「普通」が都会の人達には「特別な体験」なのです。
インバウンドも然りで、名所めぐりはもうそれほど加熱しないでしょう。
それよりも「体験」を求めて観光する人たちが圧倒的に増えるはず。
我々のような小さな地域の活路はそこです。
今回もお疲れさまでした！
